(30 ψήφους)
Φόρτωση ...
Δεν μπορούμε να κλείσουμε τη χρονιά χωρίς να φέρουμε μερικές φακές στο τραπέζι, με την ευκαιρία αυτή, μερικές φακές βολουβάν.
Στην Ιταλία είναι παράδοση να τα παίρνουμε στις 31. Στο σπίτι δεν πρόκειται να τα σερβίρουμε ως πιάτο του κουταλιού αλλά ως aperitivo, μαζί με τα υπόλοιπα pinchos Τι ετοιμάζουμε για αυτή τη μέρα;
Στην περίπτωσή μας, κάθε βολουβάν στεφανώνεται από ένα κομμάτι chorizo. Αυτή είναι η προσωπική μας πινελιά.
Απολαύστε το δείπνο. Καλή αρχή και καλή αρχή της χρονιάς.
Φακές βολουβάν, για να αποχαιρετήσουμε καλά τη χρονιά
Για να κλείσει η χρονιά σύμφωνα με την ιταλική παράδοση
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Θερμίδες: 120
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 200 γρ φακές (μπορεί να είναι κονσέρβας ή από στιφάδο που μας περισσεύει)
- Μερικά κομμάτια chorizo (μπορεί να είναι από το στιφάδο, αν το έχετε)
- 8 ηφαίστεια
Προετοιμασία
Αυτές είναι οι φακές μας.
Θρυμματίζουμε τις φακές είτε με μπλέντερ είτε με πατατομύλο.
Σε κάθε βολουβάν βάζουμε μια κουταλιά της σούπας πουρέ φακής.
Πάνω από τις φακές τοποθετούμε ένα κομμάτι chorizo, τηγανητό ή ψημένο.
Το βάζουμε στο φούρνο, στους 180º περίπου, για 7 λεπτά περίπου (ο χρόνος που χρειάζεται για να σερβίρουμε τα ζεστά βολουβάν).
Περισσότερες πληροφορίες - 5 εύκολες συνταγές καπνιστού σολομού για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς