Γουόκ ρυζιού με λαχανικά και σουσάμι

Ρέις4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Δεν σας έφεραν οι βασιλιάδες γουόκ; Τίποτα δεν συμβαίνει, σε ένα παραδοσιακό τηγάνι μπορείτε να απολαύσετε αυτό το πιάτο λαχανικά και κινέζικα ζυμαρικά ρυζιού με ένα άγγιγμα σησαμέλαιο. Αυτό το λάδι βρίσκεται συνήθως χωρίς πρόβλημα σε ανατολίτικα καταστήματα τροφίμων ή στο διεθνές τμήμα τροφίμων μεγάλων καταστημάτων όπου θα βρείτε επίσης μια πάστα από σουσάμι ταχίνι που μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε. Αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό λάδι, οπότε θα προσθέσουμε μια ελάχιστη ποσότητα εάν δεν θέλουμε να κυριαρχεί η γεύση του στο πιάτο.

Γουόκ ρυζιού με λαχανικά και σουσάμι

Εκτύπωση συνταγής

Αν έχετε γουόκ και θέλετε να φάτε πολύ νόστιμο, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για noodles ρυζιού Wok με λαχανικά και σουσάμι. Ασφαλισμένο

Γουόκ ρυζιού με λαχανικά και σουσάμι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g noodles ρυζιού
  • 1 zanahoria
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • ½ κόκκινη πιπεριά
  • 1 μοβ κρεμμύδι
  • 1 μικρό κολοκύθι
  • 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
  • 1 κουτί μίνι στάχυ σε κονσέρβα
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 50 γραμμάρια φύτρων σόγιας
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 30 ml σάλτσα σόγιας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο (ή ελιά εν απουσία του)
  • σουσάμι (σησάμι)
  • ελαιόλαδο
  • άλας.

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε πλένοντας τα λαχανικά

  2. Κόβουμε την πιπεριά, τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε μικρά μπαστουνάκια και ζουλιέν το κρεμμύδι και το πράσο

  3. Σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι βάζουμε μιάμιση κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μισό κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

  4. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε μαζί με τα φύτρα φασολιών και το καλαμπόκι. τα αφήνουμε όλα να χρυσώσουν

  5. Σε ένα φλιτζάνι ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και μια άλλη μέλι

  6. Μόλις ροδίσουν τα λαχανικά, περιχύνουμε με αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

  7. Κλείσαμε.

  8. Από την άλλη, βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να ψηθούν τα noodles ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή (κανονικά θα αρκεί να τα ψήσουμε για 4 λεπτά σε αλατόνερο)

  9. Αφαιρούμε καλά ότι είναι χαλαρά

  10. Τις στραγγίζουμε σε τρυπητό και τις φρεσκάρουμε με κρύο νερό για να κοπεί το μαγείρεμα.

  11. Παίρνουμε τα στραγγισμένα νουντλς στο γουόκ ή το τηγάνι μαζί με τα λαχανικά και προσθέτουμε άλλη μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και μισό κουταλάκι ακόμα σησαμέλαιο (προαιρετικά)

  12. Φρυγανίζουμε σε ένα τηγάνι λίγο σουσάμι και το τακτοποιούμε από πάνω για να προσθέσει μια τραγανή πινελιά.

Εικόνα: ευχάριστα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ρυζιού, Συνταγές ζυμαρικών, Χορτοφαγικές συνταγές, Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.