Šokolaadist baklažaanid, Itaalia pidulik magustoit

Laste menüüd8 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (34 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

See magustoit valmistatakse tavaliselt sellel augustikuu pühal Lõuna-Itaalia (puhkus Augusti keskel). Algselt munkadelt pärit roog ei tohiks meid eriti üllatada, kui oleme juba rikkad proovinud Baklažaanid meega, magusam kui võimalik. A variatsioon Selle retsepti järgi, mida tavaliselt ka tehakse, on baklažaanide praadimine pärast paneeri need ja puista peale suhkrut, kaneeli ja sidrunikoort.

Baklažaanid šokolaadiga

Prindi retsept

Kas olete kunagi proovinud seda tüüpilist Itaalia magustoitu? Jätkake ja valmistage need šokolaadist baklažaanid selle retsepti järgi ja nautige selle maitset

Baklažaanid šokolaadiga
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: lastemenüüd
  • Portsjonid: 8
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1 kilo baklažaane (umbes)
  • 200 gr. šokolaad sulama
  • 550 ml. veest
  • 500 gr. suhkrut
  • 100 gr. mõru kakaopulber
  • 50 gr. Jahust
  • 200 gr. hakitud pähklid
  • õli praadimiseks
  • jäme sool
  • suhkrustatud puuviljad või koor kaunistuseks

Ettevalmistus

  1. Peseme baklažaanid, koorime ja lõikame vertikaalselt keskmise paksusega viiludeks. Puista neile jämedat soola ja lase neil umbes 90 minutit vee ja kibeduse vabastamiseks sõela peal puhata. Nende peale paneme taldriku, mis toimib pressina.

  2. Vahepeal keedame kastrulis suhkru ja umbes 250 ml. vett, kuni saame heleda siirupi. Seejärel lisame šokolaadi sulama ja ootame, kuni kõik koostisosad segunevad.

  3. Teisest küljest segame ülejäänud vee kakaopulbri ja jahuga. Kui meil on tükkideta kreem, valame selle eelnevalt valmistatud šokolaadisuppi. Keeda madalal kuumusel paksuks.

  4. Nõrunud baklažaanid peseme, kuivatame ja praeme kuumas õlis. kuni kuldseks. Nõruta need majapidamispaberil.

  5. Alustuseks paneme ahjuvormi kihi kakaokreemi, teise baklažaane ja lõpuks ühe pähklisegu. Vahetame kihte selles järjekorras, kuni oleme koostisosadega lõpetanud.

  6. Küpsetame seda kooki 100 kraadi juures 15 minutit.

  7. Kaunista puuviljade või rohkemate pähklitega.

Pilt: Itaaliabloggers, sorelleinpentola


Avastage muid retsepte: Laste menüüd, Laste magustoidud

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.