(8 häält)
Laadimine ...
Aga kui rikas see on koor suvikõrvitsast ja kui lihtne on seda ette valmistada. Jätan teile samm-sammult fotod, et saaksite seda ise kontrollida. Selles on vähe koostisosi: mõni suvikõrvits, porrulauk, keedetud kikerherned ... mitte palju muud.
osa kikerherned mida olen kasutanud, on need, mis mul on kokido mille ma paar päeva tagasi ette valmistasin, kuid võite julgelt kasutada konserveeritud kikerherned.
See koostisosa kikerherned annavad meie koorele nii tekstuuri kui ka maitse. Muideks, lastele meeldib see väga.
Suvikõrvitsa-, porru- ja kikerhernekreem
- ascen jimenez
- Portsjonid: 4-6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 25 g oliiviõli
- 600 g mahepõllundusest saadud suvikõrvitsat, hästi pestud
- 150 g porrulauku
- Sool
- Aromaatsed maitsetaimed
- Vesi
- 100 g keedetud kikerhernest ja veel mõned kaunistuseks
Ettevalmistus
Me panime õli kastrulisse. Panime kastruli tulele.
Peseme suvikõrvitsa ja porru korralikult läbi.
Haki porru.
Me panime selle juba hakitud kastrulisse.
Me hautame seda.
Hakkime suvikõrvitsa.
Panime need ka oma kastrulisse.
Mõne minuti pärast lisame veidi soola ja oma aromaatseid ürte.
Jätkame küpsetamist veel paar minutit.
Lisame vett, kuni praktiliselt meie köögiviljad on kaetud, ja keedame.
Meil on see valmis, kui suvikõrvitsa tükid on väga pehmed (saame seda kontrollida, torkides kahvliga ühte osa).
Lisa kikerherned.
Lase kõigel veel 5 minutit küpseda.
Mikseriga või köögikombainiga segame kuni ühtlase kreemi saamiseks.
Kui leiame, et see on liiga paks, peame lisama ainult veidi rohkem vett või puljongit, kuni saame konsistentsi, mis meile kõige rohkem meeldib.
Serveerime kreemi väikestes kaussides, mille pinnal on kikerhernes.
