(21 häält)
Laadimine ...
Selle külmaga on luksus omada head taldrikut soojad läätsed. Täna pakun välja lapsekindla versiooni: mõned purustatud peidetud köögiviljadega läätsed, neile väikestele lastele, kes veedavad rohkem kui 10 minutit köögiviljajuppe taldrikutelt.
Köögiviljade purustamise eeliseks on see, et see annab paks puljongile ja täiusliku tekstuuri saamiseks ei pea me midagi muud lisama. Saame liblikõielise roa, milles pole peaaegu üldse rasva, vaid tilk oliiviõli, mille lisame, kui kõik on valmis.
Kui teil on kahtlusi kaunvilja küpsetamise osas (külma või kuuma veega, enne leotamist või mitte ...) jätan teile selle lingi: Kuidas kuivatatud kaunvilju õigesti küpsetada.
Läätsed köögiviljadega (varjatud)
Madala rasvasisaldusega lastekindel läätseplaat köögiviljadega.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Kalorid: 300
- Portsjonid: 6-8
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 500 g läätsesid
- 55 g kollast pipart
- 160 g porgandit
- 1 kartul
- 60 g sellerit
- 100 g kõrvitsat
- 1 või 2 loorberilehte
- Vesi (umbes 1 liiter)
- Sool
- Tilk ekstra neitsioliiviõli
Ettevalmistus
Leotame läätsesid 1 või 2 tundi enne retsepti alustamist.
Köögiviljad peseme ja vajadusel koorime.
Me tühjendame läätsed ja asetame need kastrulisse. Lisage kõik köögiviljad suurtes tükkides ja katke veega.
Panime poti tulele ja küpsetame (kaanega). Aeg-ajalt eemaldame kaane ja lisame veel vett, kui seda vajalikuks peame. Sõltuvalt kasutatud läätsedest kulub meil üks kuni kaks tundi. Parim viis teada saada, kas need on keedetud, on neid aeg-ajalt maitsta.
Kui kaunviljad on valmis, paneme osa köögiviljadest (mina näiteks ei pane kogu sellerit ega porgandit - blenderiklaasi ja purustage see. Olge ettevaatlik, me ei pea kunagi loorberit purustama. Milliseid köögivilju puder Kui meile näiteks seller eriti ei meeldi, siis me ei pudru seda või ei pane kogu pipart nii, et see ei annaks nii palju maitset ...
Lisame selle püree oma läätsedesse.
Lisage sool, segage puulusikaga ja hoidke kastrul veel mõni minut tulel.
Valame neile tilga õli ja ... olete valmis lauale viima!
Arveid
Kasutatavad köögiviljad ja kogused võivad erineda sõltuvalt teie maitsest ja sellest, mis teil kodus on.
Rohkem informatsiooni - Toiduvalmistamise nipid: kuidas kuivatatud kaunvilju õigesti küpsetada