Vanaema retseptid edastatakse emadele ja kui me oleme natuke kokad, õpivad meie lapsed neid. Peaaegu iga nädal kasutas ja valmistab mu ema seda kollast riisi tailihaga, mille valmistamine pole liiga keeruline. Jah, tee seda armastusega ja aeglasel tulel.

Nii valmivad need omatehtud retseptid, mis maitsevad nii hästi ja mis söögiajal lõhnaga majja imbuvad. See riis on väga maitsev ja mugav süüa, kuna sellel pole luudest takistusi (nagu juhtub millele see võtab kana). Kokku, mis Pühendan selle postituse emale tema päevil ...

Minu ema lahja riis

Prindi retsept

Vanaema retseptid antakse edasi emadele ja kui oleme veidi kokkajad, õpivad meie lapsed need selgeks.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: riis
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

250 gr. riisi
300 gr. lahja hakitud sealiha
2 küpset tomatit
4 küüslauguküünt
2 rohelist paprikat
peen vein Montilla-Moriles'ist
magus paprika
safranniidid
1 loorberileht
pipart
sal
ekstra neitsioliiviõli
vesi
konserveeritud punane paprika

Ettevalmistus

Panime tulele laia kastruli hea õlipõhjaga ning pruunistame tailiha vähese soola ja loorberilehega. Kui liha omandab ühtlase värvi, eemaldame selle kastrulist ja tõstame taldrikule.
Samas õlis valmistame kooritud tomati, pipra ja hakitud küüslauguga kastme. Kui need on väga hästi pošeeritud, paneme liha potti tagasi. Lisage ülejäänud vürtsid ja värvaine, puhastage sool.
Vala peale paraja joana veini ja lase tasasel tulel nõrgeneda, et tailiha muutuks samal ajal pehmeks.
Niisiis, paneme riisi kastrulisse, segame veidi ja katame kuuma veega. Vajadusel soola ja keeda riisi tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 18 minutit.
Aeg on riis kaunistada mõne punase pipra ribaga, võib isegi hoidise mahla veidike lisada ja kaane all umbes 5 minutit lasta seista ja serveeri.

Retsept, mis on inspireeritud pildist Minu vanaema

Recetín

Minu ema lahja riis