(39 häält)
Laadimine ...
See retsept on valmistatud suure kire ja austusega punase veini värv ja potentsiaal. See on maitsev roog igas vanuses, kuna alkohol aurustub küpsetamisel täielikult, kuid jätab selle iseloomu koos meiega kanaliha hellus. Kaasame teid mõnega maitsvad friikartulid ja mõned väikesed marineeritud murulauk. Loodan, et teile meeldib see roog.
Meie kanahautisi saate teada ka küpsetades õlle juurde o praad kartuli ja õunaga.
Kana punase veini kastmega
- Alicia tomero
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Pool kana, tükeldatud
- 2 väikest sibulat
- 4 küüslauguküünt
- Veerand rohelist pipart
- 200 ml punast veini
- 200 g kodus valmistatud praetud tomatit (ilma köögiviljadeta)
- Peotäis väikseid marineeritud murulauku
- Loorberileht
- Tilk oliiviõli
- Sool
- Suur kartul praadimiseks
- Õli kartuli praadimiseks
Ettevalmistus
Mõnevõrra laias kastrulis lisame tilga õli praadida kana. Paneme kana panni pinnale väga puhtaks, tükeldatult ja koos soolaga. Praadime seda keskmisel kuumusel kuni kõik tükid on pruunistunud.
Me lõikasime sibul ja roheline pipar Väikeste tükkidena lisame selle kastrulisse, alandame kuumust ja hakkame kõike vähehaaval kokku hautama.
Mördis paneme neli küüslauguküünt ja jahvatame neid. Me panime need kastrulisse ja mässime ülejäänud osaga. Lasime sellel minut aega küpseda.
Lisame tomatikaste ja punane vein ja loorberileht. Segame kõik korralikult läbi ja laseme keskmisel-madalal kuumusel umbes 15 minutit küpseda .. Paar minutit enne lisamist murulauk süüa tegema. Vajadusel parandame soola.
Koorime ja lõikame ruudud kartul. Me panime selle kuuma õli sisse ja praadime neid kuldseks. Panime kõrvale.
Serveerimisel lisame vajalikud kanatükid koos kastmega ja kaasame seda friikartulitega.
