(40 häält)
Laadimine ...
Valmistame ette imelise plaadi riis mereandide ja köögiviljadega, sobib ideaalselt selliseks puhkuseks nagu täna.
Kui meil on hean kalapuljongit riisi ettevalmistamiseks ette valmistatud asjad ei võta meid kaua aega. Puljongis on lisaks kalaluudele tomat, pool sibulat ja paar loorberilehte.
Riisi valmistamiseks ärge kartke kasutada ka kodus olevaid mereande teie lemmik köögiviljad. Minu pakutud riisil on mõned kimbud brokoli, lillkapsas ja ka mõned porgandiviilud. Kuid võite alati need koostisosad teistele asendada, kui see teile paremini sobib.
Riis köögiviljade ja mereandidega
Heade koostisosadega riisiretsept: mereannid, köögiviljad ...
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: riis
- Portsjonid: 8
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1/2 sibulat
- Umbes 20 g oliiviõli
- Kalmaari rõngad
- Köögiviljavalik: mõned lillkapsa kimbud, brokoli, porgand ...
- 2 spl tomatikastet
- Mõned krevetid
- Karbid
- Rannakarbid
- 4 tassi riisi
- 8 tassi vett ja natuke rohkem
- Mõned ribad punast pipart
Ettevalmistus
Kastke sibul oliiviõlis praepannil.
Pärast praadimist praadime kalmaarirõngaid.
Valmistame ülejäänud koostisosad.
Anname sibula, õli ja rõngad paellale.
Prae köögiviljad kergelt läbi ja lisa seejärel kaks supilusikatäit praetud tomatit.
Lase 5 või 10 minutit praadida.
Lisame ka kalatükid, mis on meie puljongil, kui paneme mõne tüki, mida saaksime ära kasutada.
Seejärel lisage riis ja segage mõni minut, nii et kõik oleks hästi integreeritud.
Samal ajal kui me seda kõike teeme, tuleb puljong tulele panna, nii et lisades oleks see väga kuum.
Nüüd lisa puljong, väga kuum. Kui segada, siis lihtsalt käega paellat liigutada, laseme riisil küpseda.
Enne vee imendumist pange riisile krevetid, karbid ja rannakarbid. Samuti, kui tahame, mõned ribad punast pipart.
Arveid
Kui tahame, et riis oleks kollane, peame kastmes lisama safranit. Selle võib asendada ka värvimisega, kui seda kasutate seda tüüpi riisi valmistamiseks.
Rohkem informatsiooni - Keeda brokkoli, kaotamata selle värvi ega maitset