Täistera sarvesaiad oliiviõliga

Hommikusöögid ja suupisted12 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (38 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Need on maitsvad ja väga tervislikud, kuid nende maitsmiseks on vaja paar tundi. Selle koheva ja vananenud taigna saladus CROISSANTID see peitub pikk venitamise, painutamise ja puhkamise protsess. Taigna esimese faasi ettevalmistamiseks on parem alustada väga varakult, kui tahame sel päeval suupisteid teha (või järgmisel hommikul hommikusööki süüa) mõned täistera sarvesaiad. Ma ei taha teid heidutada ... See on seda väärt!

Täistera sarvesaiad oliiviõliga

Prindi retsept

Kui otsite omatehtud, kuid tervislikumate sarvesaiade retsepti, proovige seda oliiviõliga täistera sarvesaia versiooni. Sa hakkad neile meeldima

Täistera sarvesaiad oliiviõliga
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöögid ja suupisted
  • Portsjonid: 12
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 150 gr. täisterajahu
  • 75 gr. valge jahu
  • 150 ml. piim
  • 115 gr. Oliiviõlist
  • pool supilusikatäit küpsetuspulbrit
  • 1 lahtiklopitud munakollane
  • 3 spl sooja vett
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola

Ettevalmistus

  1. Kõigepealt lahustame pärmi soojas vees koos suhkruga ja laseme sellel segul 10–15 minutit soojas seista, kuni see vahustub.

  2. Peale kuumutame piima ning lisame soola ja suurema osa õlist

  3. Lisame selle segu koos pärmiga jahule ja segame taigna hästi läbi.

  4. Lase 5 minutit puhata ja sõtku uuesti, kuni tainas on ühtlane ja elastne.

  5. Jällegi peame jätma taigna käärima umbes 90 minutiks kaetult ja soojas kohas, kuni see kahekordistub.

  6. Seejärel panime taigna umbes 20 minutiks külmkappi.

  7. Peale puhkeaega sõtkume tainast uuesti paar minutit ja venitame umbes 30x15cm ristkülikuks.

  8. Nüüd värvime poole taignast veel veidi õliga, murrame taigna pooleks, surume servad kergelt kokku ja venitame taigna uuesti, et see omandaks munaja kuju.

  9. Voldi ovaali kolmeks osaks, katame läbipaistva kilega ja jätame umbes 10-ks külmkappi seisma.

  10. Seejärel kordame seda õlitamise, voltimise ja jahutamise protsessi veel kaks korda.

  11. Lõpuks jahuta veel 90 minutit.

  12. Rullime taigna pärast puhke- ja jahtumisaega uuesti lahti ja jätame 4 ristkülikuks suurusega umbes 7×9 cm

  13. Lõikasime iga ristküliku diagonaalselt kaheks, et moodustada kaks kolmnurka

  14. Rullime iga kolmnurga kõige laiemast servast alustades kokku ja asetame spetsiaalse paberiga ahjuplaadile

  15. Panime aluse ahju ilma sisse lülitamata ja laseme 1 tund puhata.

  16. Lõpuks värvime sarvesaiad munakollase, vähese vee ja soolaga ning küpsetame 190 kraadi juures 15-20 minutit, kuni need on pehmed ja kuldsed.

  17. Lase restil jahtuda.

pilt: ilcucchiainodimilu


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   maria eugeenia DIJO
    tagasi 9 aastat

    just seda, mida ma otsisin, aitäh !!! niipea kui saan, teen neid, aitäh !!!!!!!!

    Vastus maria eugeniale