Name: Toorjuustuga täidetud porgandikook
Yield: 8
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 150 g riivitud porgandeid; 100 g hakitud kreeka pähkleid; 250 g juustumääret või mascarpone; 100 g tuhksuhkrut; Toatemperatuuril 50 g võid; 4 munad; 120 g jahu; 150g suhkrut; 2 spl küpsetuspulbrit; 1 tl söögisoodat; 1 tl jahvatatud kaneeli; 4 supilusikatäit päevalilleõli; Vanilje ekstrakti

osa porgandi koogikesed Nad on klassika USA-s ja Inglismaal. See porgandikoogi retsept on täidetud ka vaniljega maitsestatud toorjuustuga. Krõmpsuva puudutuse annavad kreeka pähklid, mille saate asendada hakitud pistaatsiapähklitega.

Toorjuustuga täidetud porgandikook

Prindi retsept

Porgandikoogid on USA ja Inglismaa põhitarbed. See porgandikoogi retsept on täidetud ka maitsestatud toorjuustuga

Pastel de zanahoria relleno de crema de queso

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit
Portsjonid: 8

Aeg kokku:

Koostis

150 g riivitud porgandeid
100 g hakitud kreeka pähkleid
250 g juustumääret või mascarpone
100 g tuhksuhkrut
Toatemperatuuril 50 g võid
4 munad
120 g jahu
150g suhkrut
2 spl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
1 tl jahvatatud kaneeli
4 supilusikatäit päevalilleõli
Vanilje ekstrakti

Ettevalmistus

Eelsoojendame ahju temperatuurini 180ºC. Koorige ja riivige porgandid ning reserveerige. Klopi kausis munad, lisa suhkur ja sega mõne vardaga kreemjaks. Seejärel lisage õli ja jätkake peksmist. Seejärel pange jahu (sõelutud), suhkur, pärm, vesinikkarbonaat, kaneel ja lõpuks riivitud porgand. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
Järgmisena valame segu võiga määritud ja vähese jahujahuga üle puistatud vormi. Küpseta umbes 40 minutit, kuni hambatikuga keskele klõpsates tuleb see puhas välja.
Kui see on soe, võtame vormi lahti ja laseme umbes 2 tundi jahtuda. Seejärel jagame koogi pooleks (või 3 kolme lehte, kui teeme seda ettevaatlikult) ja jätame reservi.
Toorjuustu jaoks segame juustu tuhksuhkru, vanilliekstrakti, kreemja või ja hakitud kreeka pähklitega. Määri üks osa koogist selle täidisega ja kata teise koogipoolega (varu midagi katmiseks). Lõpuks katame kook reserveeritud toorjuustuga ja kaunistame kreeka pähklitega.
Pilt: armukook

Pilt: armukook

Recetín

Toorjuustuga täidetud porgandikook