Torrijas, millise leivaga sa neid eelistad?

Toreriad, nagu ka pestiños, on lihavõttepühade ajale iseloomulik traditsiooniline maiustus. Juba paastuajal hakkavad vanaemade köögid ja kondiitriärid lõhnama sidruni ja kaneeli, praeleiva ja mee järele. See tähendab, et prantsuse röstsaia on juba hakatud valmistama.

Nagu te juba teate, torrijas on magus, mis on valmistatud piimast või veinist, seejärel meest, suhkrust ja kaneelist kastetud praetud saiast. Need on õrnad ja maitsvad ning kui te muutute liiga hubaseks, võite mee ja suhkru kogust vähendada.

Traditsiooniline prantsuse röstsai need on tehtud eelmise päeva leivaga, see, mis juba läheb raskeks. Nendel kuupäevadel lähevad nad aga turule spetsiaalsed viilutatud leivad toreriate jaoks. Kui te seda ei leia, sobib väga hästi ka spetsiaalne võileivaleib või maalähedane tüüp.

Muide, nagu pestiñod, torijaid on kasutatud ka teiste magustoitude valmistamiseks.

Prantsuse röstsai

Prindi retsept

Kes poleks mõnda aega proovinud prantsuse röstsaia? Nautige seda traditsioonilist maiustust, valmistades need ise kodus

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: magustoit
• Portsjonid: 12

• Aeg kokku:

Koostis

• 1 päts leiba eelmisest päevast
• 1 liiter piima
• 2 kaneelipulka
• 1 sidruni koor
• 10 spl suhkrut
• 2 munad
• oliiviõli
• jahvatatud kaneel
• mesi

Ettevalmistus

1. Keeda piima koos kaneeli ja sidrunikoorega umbes 5 minutit, lisa suhkur ja lahusta hästi

2. Lõika leivapäts umbes 3 või 4 cm viiludeks

3. paksuks ja asetage need veidi sügavasse tassi

4. Need kaetakse piimaga, kuni need on korralikult läbi imbunud, et ei jääks kuivaks

5. Määri need munaga ja prae pannil väga kuumas õlis ümber ja ümber kuldpruuniks.

6. Asetame need imavale paberile purskkaevu

7. Eemaldame paberi ja puistame veel kuumalt üle suhkru ja kaneeliga ning katame vähese veega selitatud meega.

pilt: Pedro linnapea