(2 häält)
Laadimine ...
Meil on see maitsev roog, mis põhineb suurejoonelisel kreemil ja on erilise maitsega. Umbes kaunviljadest valmistatud hummus, kuid seekord oleme kasutanud Valge uba peamise koostisosana.
Anname sellele teistsuguse lihvi, kuna kombineerime sellega keedetud artišokid, mida me ei oodanud ja lõpuks osutub see täiuslikuks kombinatsiooniks.
Selle hummuse eripäraks on oliiviõli lisamine, mistõttu on see toitvate koostisosadega Vahemere roog. Võite proovida mõnda meie retsepti, näiteks meie punase pipra hummus o porgandi hummus.
Valge oa hummus keedetud artišokkidega
Erinevatest koostisosadest valmistatud, kuid suurepärase maitsega hummus. See on valmistatud valgetest ubadest, artišokist ja oliiviõlist.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: kreemid
- Kalorid: 225
- Portsjonid: 3
- Ettevalmistusaeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 200 g keedetud valgeid ube
- 5 keedetud artišokisüdant (saab konserveerida)
- 40 g ekstra oliiviõli
- 2 tl sidrunimahla
- 30 g vett
- 1/2 küüslauguküünt
- Sool
- 1/2 tl tahini
- 1 spl väikeste seemnete ja kõrvitsaseemnete segu
- 200 g keedetud krevette
Ettevalmistus
Meil on laual oma koostisained, peamiselt valged oad, artišokk ja tahini.
Panime kõik sinna sisse klaas köögikombaini, Kui sellel on suur jõud, siis palju parem, et kaste oleks palju ühtlasem.
Panime kokku kõik ained, valge oa, tahini, artišokid, näpuotsatäie soola, vee, 30 g oliiviõli (osa jätame kaunistuseks), sidrunimahla ja küüslaugu. Jätkame selle löömisega, luues paksu, sileda kreemi ilma tükkideta.
Kontrollime, kui soolane see on ja vajadusel parandame. Selles retseptis võite lisada veidi jahvatatud köömneid, see pole kohustuslik.
Serveerime kõike suurel taldrikul. Kaunistame ülejäänud oliiviõliga ja laseme niidi kujul maha kukkuda. Puista peale seemnesegu ja kõrvitsaseemned.
Saame seda esitada köögiviljapulkadega, näiteks porgandiga, või saiapulkade, krabipulkadega. Või täidisena munadele, kreemidele pitsadele või kreemidena liha ja kala kõrvale. See on suurepärane kreem!
Meie retseptis oleme seda saatnud keedetud krevettidega, mis on ideaalne kooslus.
