(10 häält)
Laadimine ...
Me teame, et peame kaasama kaunviljad meie iganädalases dieedis, mis on odav, mis on osa meie gastronoomiatraditsioonist ja mis on ka tervislik. Ja tänane retsept on seda enam, et me valmistame mõned valged oad ilma chorizota, ainult köögiviljadega.
Nõu võtab meil rohkem või vähem aega sõltuvalt sellest, millises anumas me selle valmistame. Kui kasutame a traditsiooniline kastrul kaunvilja keetmine võtab meid mitu tundi. Kui meil pole nii palju aega, saame seda kasutada kiire pliit ja meil on plaat valmis kohe.
Et teil on ainult kodus Oad? Noh, asendage need blancad ja saate ka suurepärase roa.
Valged oad köögiviljadega
Traditsiooniline, odav ja väga tervislik retsept.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Kalorid: 300
- Portsjonid: 5
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 500 g valgeid ube
- 100 g porgandit juba kooritud
- 100 g punast pipart
- 100 g lillkapsast
- 100 g kooritud kartulit
- 2 küüslauguküünt
- 2 loorberilehte
- Vesi
- 20 g ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl jahu
- 1/2 tl paprikat
- Sool
Ettevalmistus
Öösel või isegi õhtul enne seda, kui oad leotada panime.
Järgmisel hommikul panime oma oad kastrulisse koos küüslauguküüntega ja loorberilehtedega. Me katame need veega ja paneme kastruli tulele.
Lase tund aega küpseda. Vahu tekkimisel eemaldame selle lusikaga või lusikaga.
Kasutame seda aega köögiviljade ettevalmistamiseks, pesemiseks, kartuli ja porgandi puhul koorimiseks ning hakkimiseks.
Lisame köögiviljad kastrulisse.
Nende katmiseks lisame veel vett.
Jätkame küpsetamist kaanega. Küpsetamine võtab tunde, kuna eesmärk on, et oad oleksid hästi küpsenud. Peame olema valvsad ja vajadusel vett lisama.
Kui need on keedetud, valmistage väike kastrul ja pange õli sinna. Me panime selle tulele ja kui see on kuum, lisame jahu ja pipra. Hautage 1 minut, põletamise vältimiseks mitte rohkem. Nüüd panime ubadest praetud tomati, soola ja natuke vett. Minut hiljem lisame selle oahautise juurde selle segu, mille oleme just valmistanud.
Jätkame küpsetamist, kuni puljong saavutab otsitava konsistentsi.
Arveid
Kui meil aega napib (eelmise protseduuri järgi läheb ubade keetmiseks tunde) saame kasutada kiirkeedupotti.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/03/alubias-blancas-con-verduras-prep-7.jpg» width=»830″ kõrgus=»552″ class=»alignnone size-full» title=»alubias- white-with-vegetables-prep-7″][br]Järgime kõiki eelmisi samme, kuid kasutame traditsioonilise kastruli asemel kiirkeedukat. Pärast vahu eemaldamist lisame köögiviljad, lisame vajadusel vett, kuni need on kaetud ja suleme poti asendisse 1. Küpsetame umbes 20 minutit (see aeg on ligikaudne ja sõltub kellaaegadest, mida näitab meie poti tootja. ).
Rohkem informatsiooni - Pinto oad kompangoga