(10 ääntä)
Ladataan ...
Tämä simpukkaresepti on erilainen ruokalaji pöytään tarjoiltavaksi. Kyse on erilaisen kosketuksen antamisesta joillekin herkullisia simpukoita minne seuraamme heitä a pehmeä kookosmaitokerma, currylla. Varsinkin se on jotain epätavallista, mutta jos pidät mausteista, kuten currysta, tulet rakastamaan kuinka täydentää sitä tämän tyyppisten nilviäisten kanssa. Haluatko kokeilla sitä?
Jos pidät simpukkaresepteistä, voit kokeilla meidän «simpukat marinara-kastikkeella» tai jotain herkullista «spagettia simpukoiden ja katkarapujen kanssa".
Sinisimpukoita kookosmaito-currylla
- Alicia tomero
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g tuoreita simpukoita
- 2 laakerinlehteä
- Vesilasi 1
- 1/2 sipulia
- 1 taso teelusikallinen curryjauhetta
- 400 ml kookosmaitoa
- 5 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Silputtu tuore persilja
Preparación
Puhdistamme simpukat. Valmista kattila, jossa on lasillinen vettä ja lisää simpukat sekä kaksi laakerinlehteä.
Peitämme ja annamme Kiehauta, se ei ole muuta kuin anna sen kypsyä muutaman minuutin, kunnes näet, että ne ovat avautuneet. Aseta sitten sivuun ja anna niiden jäähtyä. Emme heitä vettä.
Siivoamme sipuli ja leikkaa se julienne-suikaleiksi ja hyvin pieniksi paloiksi. Valmistele paistinpannu öljyllä ja kuumenna se.
Lisää sipuli ja odota, että se jäähtyy kevyesti kunnes näet sen pehmenevän.
Lisätään puoli teelusikallista curryjauhetta ja poista. Anna paistua hetki.
Lisätään kookosmaitoJal simpukan vesi ja poista. Lisää suola ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
Valmistele avoimet simpukat vadille ja lisää kookoskastike currylla. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
