Marinade empereur à saveur de pizza

L'empereur est un poisson très bien accepté par les enfants grâce à sa texture charnue et à l'absence de peaux ou d'épines inconfortables. Si on le prépare en pâte ou pané, on a déjà plus de points pour réussir avec les plus petits. Voulons-nous assurer le succès? Eh bien, je pense qu'avec cette marinade à la tomate et à l'origan, avec une saveur de pizza, nous l'obtiendrons. Un peu de mayonnaise et un accompagnement de salade suffisent pour avoir une assiette ronde de poisson.

Marinade empereur à saveur de pizza

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L'Empereur a tout pour plaire même aux enfants alors nous allons l'utiliser pour préparer une Marinade Empereur au goût de pizza qu'ils aimeront encore plus

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: Poisson
• Portions: 4

• Temps total:

Ingrédients

• 500 gr. dés d'espadon
• L'ail 1
• 2 cuillères à café de poudre de tomates séchées
• 1 cuillère à soupe d'origan
• huile d'olive vierge
• poivre noir
• sal

Préparation

1. On commence par assaisonner les cubes d'espadon et on les laisse mariner dans une marinade composée d'un peu d'huile, d'origan, d'ail écrasé et de poudre de tomate.

2. En option, nous pouvons ajouter un peu de vinaigre.

3. Nous laissons le poisson mariner quelques heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique

4. Ensuite, on égoutte un peu du jus et on le farine

5. Frire dans de l'huile chaude abondante et servir après l'avoir égoutté dans un peu d'huile.

Image: leiweb