Les "ailes de buffle" américaines n'ont pas beaucoup de mystère, même s'il est vrai que ces ailes de poulet sont très savoureuses et elles sont délicieuses. Après avoir été frites, les ailes sont recouvertes de sauces aigres (vinaigre et piment de Cayenne), qui varient en degré de piqué. Pour les enfants, nous utiliserons une sauce «douce», celle qui démange le moins. Originaire de la ville de Buffalo, les «ailes» ils sont généralement servis avec d'autres sauces comme le fromage bleu ou avec des bâtonnets de céleri.

Ailes de poulet Buffalo

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Régalez-vous avec cette recette de Buffalo Chicken Wings typique de l'Amérique dans laquelle les saveurs aigres-douces s'unissent pour former un mélange explosif très savoureux.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: viande
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sauce piquante (Tabasco)
2 à soupe de vinaigre
À soupe de paprika 1
À thé de sel 1 / 2
1/2 cuillère à café de poudre de chili
un peu de poivre noir
huile de friture

Préparation

Nous mettons d'abord les ailes de poulet dans un sac en plastique.
D'autre part, on mélange le beurre fondu, le vinaigre, la sauce piquante, le paprika, le sel, le poivre de cayenne et le poivre noir
Réservez un peu moins de la moitié de cette marinade et versez le reste dans le sac à ailes.
Agiter le sachet fermé et laisser reposer une demi-heure
Puis égouttez les ailes et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Nous les laissons très bien égoutter de l'huile et les saucissons avec la marinade réservée.

Image: Demi-vie

Recetín

Ailes de poulet Buffalo, épicées