Ailes de poulet croustillantes en croûte

Préparation

1. Nous avons battu l'œuf avec le lait d'un côté. De l'autre, on mélange la farine, le paprika, le sel et le poivre. Nous laissons dans un troisième récipient uniquement le pain râpé.

2. Assaisonnez les ailes avec du sel et du poivre (si nous voulons, nous pouvons les couper en deux ou trois morceaux) et passez-les d'abord dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs et enfin dans le mélange de chapelure, en appuyant suffisamment sur la panure pour qu'elle colle bien.

3. Dans un grand plat allant au four dans lequel les ailes doivent tenir en une seule couche, nous mettons le beurre fondu. Ensuite, nous mettons les ailes avec la peau vers le haut et les rôtissons dans un four préchauffé à environ 200 degrés. Nous les retournons et continuons la cuisson pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais dorés.