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Nous y allons avec un bonbon traditionnel. Quelque rondelles de pomme macérées, battues et frites à déguster en famille.
Nous allons les mariner dans un mélange de vin blanc, de sucre et de citron, mais ne vous inquiétez pas de l'alcool du vin blanc car il s'évaporera avec la chaleur de la friture. Pour décourager les pommes, j'ai utilisé l'ustensile que vous voyez dans cette autre recette.
Vous n'avez pas de pommes? Eh bien, remplacez-les par des poires ou même des bananes pelées et hachées. Cette recette est un bon choix pour profite de ce fruit cela est oublié dans le bol de fruits.
Rondelles de pomme au vin blanc
Un dessert traditionnel ou une collation pour toute la famille
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: pique-nique
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 5 grosses pommes dorées
Faire mariner les pommes
- Le jus de citron de 1
- 80 g de vin blanc
- 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre
Pour la pâte:
- Oeufs 2
- 150 g de farine
- 150 lait
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation
On épluche les pommes, on les évide avec l'ustensile approprié et on les coupe en tranches.
Dans un bol, nous mettons le jus de citron, le vin blanc et le sucre. Nous mettons la pomme déjà hachée dans ce mélange et laissons macérer pendant quelques heures au réfrigérateur, recouverte d'un film. De temps en temps, nous remuons soigneusement pour que toutes les bagues prennent du goût.
Après ces heures de macération, nous mettons les œufs dans un bol et les battons. Nous ajoutons la farine, le lait, la levure et le sucre.
Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte légèrement épaisse et homogène sans grumeaux.
Nous mettons au feu une poêle avec beaucoup d'huile de tournesol à faire frire. Nous passons un anneau de pomme à travers le mélange et le mettons dans l'huile.
Nous mettons plusieurs anneaux dans la casserole dans chaque lot.
Nous les retournons soigneusement lorsqu'ils sont dorés à la base. Une fois dorées des deux côtés, nous les déposons dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Nous servons les rondelles de pommes chaudes ou froides.
Ils sont conservés au réfrigérateur
Plus d'informations - Rondelles de pommes frites