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Les enfants adoreront vous aider si vous décidez d'en faire anneaux de pomme simples. Ils peuvent préparer la pâte à frire, puis passer les rondelles de pomme dans ce bol et, enfin, les battre avec le sucre.
Nous, les anciens, serons en charge de préparer les pommes (les éplucher et les couper) et, surtout, de les les faire frire.
Si vous aimez le cannelle n'hésitez pas à mettre un peu de cannelle en poudre soit dans la même pâte soit dans le plat avec du sucre. Et si vous aimez cette combinaison d'ingrédients, n'hésitez pas à les essayer Rouleaux.
Rondelles de pommes frites
Ces anneaux de pomme sont très appréciés des plus petits. Demandez-leur de vous aider à les préparer.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: dessert
- Portions: 8
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 3 ou 4 pommes
- 200g de lait
- 150 g de farine de blé
- Oeufs 2
- 8 g de levure de boulangerie
- 50 g de sucre pour enrober
- Huile de tournesol abondante pour la friture
Préparation
Nous mettons les œufs dans un bol. Nous incorporons le lait.
Nous battons les œufs avec le lait.
Ajouter la farine et la levure en tamisant les deux à l'aide d'une passoire.
On se mélange bien.
On épluche les pommes et on les évide.
Nous les coupons en tranches.
Nous mettons les pommes dans un récipient et pressons le citron dessus pour les empêcher de rouiller.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Lorsqu'il est chaud, nous passons les pommes dans la pâte et les faisons frire des deux côtés.
Au fur et à mesure qu'ils sont frits, nous les déposons dans une assiette recouverte de papier absorbant ou de papier à frire.
Nous mettons le sucre dans une autre assiette et nous les battons.
Nous servons chaud ou froid.
notes
S'il nous reste de la pâte, nous pouvons faire des beignets (mettre des cuillères à soupe de pâte dans la casserole) ou peler et hacher une autre pomme et procéder comme nous l'avons fait avec les autres.
Plus d'informations - Petits pains aux pommes et à la cannelle