Ce riz aux saucisses est un plat très complet pour les enfants et pourquoi nous ne devrions pas avoir peur en le servant à table devant ces petits convives. Si quoi que ce soit, nous devons prendre soin de la taille des légumes dans la sauce, afin qu'ils soient aussi invisibles que possible. Nous pouvons remplacer les saucisses emballées par des saucisses fraîches ou même par saucisse.

Riz cubain aux saucisses

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Préparer un plat de riz unique est possible avec cette recette de riz cubain aux saucisses, parfaite pour les plus petits de la maison

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: le riz
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

2 tasses de riz
1 tasse d'eau froide
1 tasse de bouillon de poulet
14 saucisses de Francfort
1 oignon
2 poivrons verts
3 gousses d'ail
100 gr. sauce tomate
1 tasse de vin blanc sec
1 feuille de laurier
1 petite boîte de poivrons rouges en conserve
1 petite boîte de petits pois
colorant alimentaire
sal

Préparation

Nous commençons par faire sauter l'oignon, l'ail et le poivron très vert finement hachés dans une large casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Puis on ajoute la sauce tomate, le vin blanc, les poivrons bien hachés avec leur liquide et le laurier
Cuire à feu doux jusqu'à ce que cette sauce soit réduite
Ajouter les saucisses tranchées et laisser cuire quelques minutes
Ajouter le riz, le bouillon, l'eau, le colorant et le sel
Laissez le ragoût mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et à peine liquide
Ajouter les petits pois avant de servir.

Image: tikitikiblog

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Riz cubain aux saucisses