Name: Riz tricolore, aux trois saveurs
Yield: 4
Cuisine: traditionnel
Ingredients: riz rond; colorant alimentaire jaune + brins de safran; betteraves; Parmesan râpé; bouillon de poule; beurre; sal

Des ingrédients avec une couleur caractéristique nous aideront à préparer ce plat amusant à base de riz. Safran ou betterave Ils ajouteront également une légère touche de saveur au riz, même si nous utiliserons des ingrédients très appréciés des enfants tels que fromage ou beurre pour enrichir la recette.

Riz tricolore, aux trois saveurs

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Avez-vous vu un riz tricolore? Il est très riche et ses 3 saveurs vous surprendront

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: le riz
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

riz rond
colorant alimentaire jaune + brins de safran
betteraves
Parmesan râpé
bouillon de poule
beurre
sal

Préparation

Nous faisons du riz blanc en le faisant bouillir dans du bouillon de poulet. Quand il est prêt, nous l'égouttons et le mélangeons avec du fromage et du beurre.
Le jaune est cuit dans un bouillon ou dans de l'eau. Une fois prêt, on le fait sauter avec un peu de beurre ou d'huile et on ajoute un peu de colorant et de safran en fils. Nous mélangeons également avec du parmesan.
Nous faisons cuire le riz violet dans de l'eau salée et quelques betteraves pelées. Lorsqu'elle est tendre, après 18-20 minutes, égouttez-la, retirez la betterave et mélangez-la également avec du fromage et du beurre ou de l'huile.
Nous servons le riz en trois couches à l'aide d'un anneau de placage.

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Riz tricolore, aux trois saveurs