Savez-vous ce qu'est une cocotte? Pour tous ceux qui ne savent pas ce que c'est, sûrement quand vous voyez l'image vous avez déjà pensé à la façon de cuisiner que nos grands-mères avaient. Eh bien, une cocotte est un poêle en fonte vitrifiée. Et tu me diras ... vitri quoi? Vitrifié signifie que transmet la chaleur de manière spectaculaire, gardant les aliments toujours parfaits, il garde la chaleur plus longtemps, et aussi qu'il est très facile à nettoyer.
Et comme je le disais, la cocotte n'est pas une invention d'aujourd'hui, alors que nous remontons à son année d'apparition, 1925, en France, alors vous pensez sûrement avoir vu vos grands-mères cuisiner avec ces casseroles très utiles.
Les cocottes ils s'adaptent à tous types de sources de chaleur, y compris l'induction, est particulièrement recommandée pour ce type de source, le four et le barbecue. Et nous pouvons les utiliser pour faire ragoûts, ragoûts, légumineuses, riz à soupe et même pain!
Livré avec un couvercle pouvant avoir deux types de bouton. Un nommé phénolique noir, qui atteint un maximum de 190 ° C au four et un autre bouton en acier inoxydable et peut être utilisé à n'importe quelle température.
Quant à leurs prix, par exemple dans la boutique en ligne Cooking TKC, vous pouvez les trouver à partir de 149 € pour une cocotte de 22 cm. Au Amazon, la cocotte de 24 cm est au prix de 128,09 €, ou chez Seleqto à partir de 51 € en différentes tailles.
Connaissiez-vous la cocotte? Avez-vous cuisiné une recette avec?