La pomme, comme la poire, est un autre de ces fruits que l'on peut déguster presque toute l'année mais c'est en hiver qu'on la consomme plus souvent car c'est une saison plus pauvre en fruits que le printemps et l'été.
Cependant, manger des pommes souvent devrait être une règle à suivre si l'on suit le dicton « Si tu veux mener une vie saine, mange une pomme tous les jours ». Il faudrait plutôt appliquer ce dicton au fait de manger des fruits quotidiennement, on le sait déjà, les cinq fruits et légumes par jour. Bien sûr dans Recetín Nous ne cessons de vous proposer des idées de recettes de fruits et légumes exquises.
Bien sûr, la pomme doit avoir quelque chose quand Le pommier est l'arbre fruitier le plus cultivé au monde. Ayant été un fruit symbolique à travers l'histoire, la pomme est l'un des fruits les plus anciens dont l'homme a été nourri, car il existe des données sur sa consommation dans la préhistoire. Plus proche de notre époque, la pomme a été introduite dans la péninsule par les Romains et les Arabes et aujourd'hui, L'Espagne est l'un des principaux pays producteurs, en concentrant la culture dans les régions de Catalogne, Aragon, La Rioja et Navarre.
Bien qu'il existe plus d'un millier de variétés de pommes, on trouve généralement sur le marché des des mecs comme le Granny Smith, le Pippin, le Golden, le Starking ou le Royal Gala. L'un et l'autre varient selon leur poids, leur forme, les différentes couleurs de peau (verte, rouge, jaune et bicolore), leur texture (sableuse, viandée, croquante, etc.)
ou saveur (sucrée ou aigre, plus ou moins aromatique).
La pomme fait partie de ces fruits qui doivent être manipulés le moins possible pour éviter les bosses qui commencent à devenir laides et mettent le fruit en mauvais état, donc sur le marché, nous examinerons des pièces lisses sans taches, bien qu'il soit vrai qu'il existe des variétés qui présentent des taches brunes de texture rugueuse en elles-mêmes, comme le pippin. La pomme est l'un des fruits les mieux conservés, au réfrigérateur elle dure plusieurs semaines, selon la variété.
D'un point de vue nutritionnel, la pomme c'est l'un des fruits les plus complets et les plus enrichissants de l'alimentation. 85% de sa composition est de l'eau, il est donc très rafraîchissant et hydratant. En plus des sucres, dont la plupart sont du fructose, la pomme est une source de vitamine C, E, de provitamine A et de fibres. Le potassium se distingue par sa teneur en minéraux. Les propriétés diététiques extraordinaires attribuées à ce fruit sont en grande partie dues à la éléments antioxydants il contient, comme les flavonoïdes et la quercétine.
Via: Consommateur
Image: Amazonaws