Dans ces fêtes qui nous sont lancées, les canapés ou les entrées jouent un rôle particulier. Ils ornent notre table, donnent une sensation d'abondance, aiguisent l'appétit et transforment notre nourriture en une gourmandise complète. Cependant, il n'est pas rare que nous manquions d'idées pour innover année après année.
Les canapés sont aussi quelque chose que les petits adorent en raison de leur couleur et de leur combinaison de produits délicieux et parce que ils ont une taille idéale pour eux, qui le perçoivent comme une collation abordable.
Ci-dessous, nous aimerions vous proposer quelques idées pour innover avec les canapés, mais pas avant de vous rappeler qu'il est aussi important que de varier les ingrédients ccombiner différents types de pain sur lesquels ils s'assoient, que ce soit du pain tranché, grillé, croquant, aux graines, de la pâte feuilletée ou de tout autre type. Vous savez, armez-vous de plusieurs "contenants" de canapés pour ce Noël.
Canapés de fruits de mer et de poisson
Ingrédients: Surimi, thon, mayonnaise, œuf filé, crevettes, biscuits et aneth
Préparation : Mélangez le thon égoutté, le surimi émincé, les crevettes hachées et la mayonnaise. Déposer une cuillerée sur le biscuit et décorer avec l'œuf filé et l'aneth.
Canapés au saumon fumé
Ingrédients: Saumon fumé, fromage à tartiner, aneth, olives et tartelettes
Préparation: Remplissez la tartelette avec le fromage blanoc, tapez Philadelphia et roulez une bande de saumon dessus, et garnissez d'une tranche d'olive et d'aneth.
Canapés de pâté et de confiture
Ingrédients: Mini toasts ronds, pâté de canard, sirop de framboise.
Préparation: Placer le pâté dans une poche à douille avec une buse étoilée et faire des monticules sur les toasts. Arroser d'un peu de sirop ou de confiture de framboises.
Canapés au fromage de chèvre à l'ail
Ingrédients: Pain mou, fromage de chèvre et huile d'ail
Préparation: Coupez le pain et le fromage de chèvre en tranches. Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant et placez une tranche de fromage sur chaque tranche, saupoudrez-le d'huile d'ail, ce que nous obtiendrons en laissant mariner quelques gousses d'ail dans l'huile pendant quelques jours.
Canapés aux œufs et champignons
Ingrédients: tranches très fines de pain frais, champignons, emmental ou gruyère, beurre et œufs.
Préparation: Faites frire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Faire revenir les champignons émincés avec du beurre et un filet de citron. Battez les œufs avec du Gruyère ou de l'Emmental et faites un brouillage avec les champignons. Déposer sur le pain frit.