Les apéritifs, les salades et les plats de viande ou de poisson peuvent être plus savoureux et appétissant pour les enfants si nous ajoutons des sauces à base de mayonnaise aromatisée et enrichies de différents ingrédients.
Pour la mayonnaise on peut ajouter d'autres sauces pour lui donner une touche de sa saveur. Les arômes et saveurs puissants de la moutarde, du ketchup, de la sauce brava, de la sauce au curry ou du guacamole font de la mayonnaise simplement en ajoutant un peu de cette sauce pour acquérir un arrière-goût particulier.
En fonction du plat que nous allons accompagner de la mayonnaise, les espèces Ils sont également une ressource pour assaisonner la mayonnaise. L'origan ou le basilic se marient bien avec le poisson blanc, le thon, le poulet, les pâtes et les salades. L'aneth pour les fumés. Anis ou ciboulette pour servir une mayonnaise aux fruits de mer. Un peu de clou de girofle ou de cannelle dans la mayonnaise sera délicieux avec la viande râpée ou la surlonge grillée de porc ou de bœuf.
Zeste d'agrumes ils peuvent aussi nous servir. Un arôme fruité de mayonnaise qui servira à égayer la viande et les poissons mous comme le poulet ou le merlu. Après tout, nous avons l'habitude de manger du poulet au citron ou du merlu orange.
Parmi les autres aliments qui pimenteront également une mayonnaise, citons cornichons, concombre, ciboulette, poivrons rouges finement hachés, radis, pomme sure ou raisins secs. Peux-tu penser à plus pour donner une touche spéciale aux plats ce Noël?
Images: Taeq, Petit Végétalien, Casadiez
