Avec la crise que nous traversons il y a quelques semaines, une nouvelle a fait écho. Acheter un poulet entier est 3 fois moins cher que de l'acheter fractionné. Certaines poitrines de poulet coûtent environ 7 € le kilo, tandis qu'un poulet entier coûte environ 2 € le kilo.
Comme vous pouvez le voir, il est beaucoup moins cher d'acheter le poulet entier et de le hacher, et tout est une question de pratique ou maintenant cela coûte 2,19 € / kilo. Conclusion, qu'il est beaucoup moins cher pour vous d'acheter le poulet entier et de le hacher. C'est une question de pratique et vous la maîtrisez rapidement. À partir de là, vous finirez toujours par acheter le poulet entier.
Comment couper le poulet entier pour qu'il soit parfait?
Vous devez juste avoir un peu de pratique. Commencez par enlever les cuisses et trouvez cet espace qui relie la cuisse à la poitrine. Découpez soigneusement la peau pour que l'os soit parfaitement visible.
Pliez la cuisse de poulet pour casser l'os, jusqu'à ce que l'articulation soit visible, puis coupez-la avec le couteau.
Quant aux ailes, utilisez votre doigt pour ressentir la sensation de trouver l'articulation et de la couper. Pour séparer l'os de la poitrine, tournez le poulet pour voir la ligne de gras et coupez-le.
Séparez les deux seins, faites une petite incision au milieu d'eux. Tournez-les et appuyez avec votre main pour casser l'os et en retirer les deux seins.
Fait!
Ils n'ont pas montré la colonne vertébrale et c'est important, car il y a les deux filets qui bien que petits soient délicieux, la hanche et la colonne vertébrale sont également utilisées pour faire les bases du consommé et des soupes. Bon Appetit.