Banoffee: une douce tentation à la banane et au caramel

Menus pour enfants8 Personnes
1 étoiles2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (25 votes)
Cargando ...

Par Angela

Banoffee est un dessert anglo-saxon facile à faire et l'un de ceux que vous mangeriez toute la journée. N'a pas besoin de cuisson, seulement un temps de repos au réfrigérateur pour que le biscuit de base et le dulce de leche prennent ferme. L'idéal est utilisez des bananes fermes mais mûres, car la banane verte ne donne pas beaucoup de saveur. Si vous avez un besoin pressant de faire du banoffee et que les bananes sont vertes, roulez-les dans du papier journal la veille et elles sont prêtes à partir. Quant à caramel, vous pouvez le faire maison (voir la recette) ou achetez une bouteille de dulce de leche déjà fabriquée.

Banoffé

Imprimer la recette

Le banoffee est un dessert anglo-saxon très simple à préparer et un de ceux que l'on répète encore et encore tant il est délicieux avec sa saveur banane et caramel.

Banoffé
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: menus enfants
  • Portions: 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 5 bananes canariennes moyennes
  • 350 ml de dulce de leche (caramel)
  • 1 paquet de cookies de type Maria ou Digestif
  • 120 g de beurre
  • 200 ml de chantilly
  • poudre de cacao ou chocolat râpé pour décorer.

Préparation

  1. Pour réaliser le fond biscuité, écrasez les biscuits dans un mortier ou au robot culinaire.

  2. Mettez la poudre obtenue dans un bol, ajoutez le beurre ramolli et mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une masse compacte.

  3. On met cette pâte dans un moule rond, on la lisse avec le dos d'une cuillère et on relève un peu les bords.

  4. Coupez les bananes en tranches pas trop fines et disposez-les sur le fond de biscuit

  5. Versez le dulce de leche (toffee) dessus uniformément

  6. Fouettez la crème avec un peu de sucre et recouvrez-en le caramel

  7. Saupoudrer de poudre de cacao ou de chocolat râpé.

  8. Couvrir d'un papier absorbant transparent, sans le laisser toucher le gâteau, et mettre au réfrigérateur.

  9. On laisse reposer au moins 4 heures, même s'il vaut mieux le faire la veille. Nous pouvons également le préparer en contenants individuels.

Image: chaos légèrement organisé


Découvrez d'autres recettes de : Menus pour enfants, Desserts pour enfants

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Cuisine rebelle dit
    il ya 13 ans.

    Excellente recette pour pouvoir utiliser la banane des Canaries dans les desserts!
    Je les félicite!

    Répondre à Rebel Kitchen
    1.    Vincent dit
      il ya 13 ans.

      Est-ce que la banane des îles Canaries est si délicieuse…. Merci de nous lire!

      Répondre à Vicente
  2.   Maria dit
    il ya 13 ans.

    À combien de personnes cette recette est-elle destinée?

    Répondre à Maria
    1.    Vincent dit
      il ya 13 ans.

      Maria, cela dépend de la façon dont vous êtes gosolo, mais pour environ 6-8 personnes. C'est énergique, donc avec un petit carré / triangle pour chacun, puis répétez :) Merci d'avoir posé la question.

      Répondre à Vicente