Berenpizza, une pizza différente

Préparation

1. Nous lavons l'aubergine, la séchons avec un papier et la coupons en tranches d'un doigt et demi d'épaisseur. Nous déposons chacune des tranches sur une plaque à pâtisserie et nous mettons un filet d'huile d'olive et une pincée de sel sur chacune.

2. Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'on voit que l'aubergine est presque cuite.

3. Nous nettoyons les tomates et les coupons en petits morceaux. Nous mettons la tomate naturelle un peu hachée sur chacune des tranches d'aubergines. Sur la tomate, nous plaçons quelques feuilles de basilic hachées et le fromage râpé. Nous mettons un peu de poivre noir sur le dessus et faisons cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce que nous voyions que le fromage a complètement fondu.

4. Nous sortons du four, laissons refroidir un peu et mangeons notre pizza aubergine en une bouchée.

5. Miam!