Pour faire ça génoise bicolore Nous allons commencer à préparer une pâte à génoise, une des plus simples, avec de l'œuf, du lait, de l'huile, de la farine... Ensuite, nous allons diviser cette pâte en deux et mélanger une de ces portions avec du fondant au chocolat fondu.

Le résultat est un gâteau deux couleurs et deux saveurs, une plus délicate et une autre au puissant goût de chocolat.

N'hésitez pas à l'essayer. C'est préparé en un instant, c'est beau et tout le monde l'aime.

Je laisse le lien vers un autre gâteau similaire. Ce dernier, avec de la poudre de cacao amer.

Génoise bicolore, au chocolat

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La couleur foncée est obtenue en ajoutant du chocolat fondant à la pâte.

Ascen Jiménez

Cuisine: traditionnel
Type de recette: pique-nique
Calories: 210
Portions: 12

Temps de préparation: 10M
Temps de cuisson: 40M
Temps total: 50M

Ingrédients

150 g de fondant au chocolat pour les desserts
Oeufs 4
100g de sucre
Une pincée de sel
120 g d'huile d'olive
150 g de lait entier
300 g de farine
1 sachet de levure pâtissière type Royal (environ 16 grammes)

Préparation

Mettre le chocolat, en morceaux, dans un bol. Nous le faisons fondre au micro-ondes. Une minute et demie peut suffire mais je vous recommande de commencer à vous échauffer pendant 30 secondes et de programmer plus de temps si vous le jugez nécessaire, mais toujours quelques secondes.
Nous mettons dans le bol les quatre œufs et le sucre.
Nous nous mélangons.
Ajouter le sel, l'huile et le lait.
On se mélange à nouveau.
Pour incorporer la farine, il est préférable de la tamiser comme on le voit sur la photo.
Ajouter toute la farine dans le bol. Nous ajoutons également la levure.
Nous mélangeons. La pâte sera comme ça.
Nous mettons la moitié de cette masse dans le bol où nous avons le chocolat fondu. L'autre moitié, on la laisse là où elle est.
Nous versons les deux masses dans le moule à gâteau. Le mien fait 26 centimètres de diamètre. On peut le mettre en alternance de couleurs, sans trop se compliquer. Une fois que nous avons tout dans le moule, nous pouvons mélanger légèrement avec une cuillère.
Cuire au four à 170º pendant 35 ou 40 minutes, jusqu'à ce que l'on voit que le gâteau est bien cuit à l'intérieur.