Gâteau aux amandes: transformez-le en dessert de fête

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Par Angela

cette biscuit aux amandes Il est simple à réaliser et avec quelques touches que nous vous expliquons, il peut devenir un excellent dessert pour tout dîner de gala lors de ces soirées. Mais pour Accompagner un café, un verre de lait ou un thé pour une collation ou un petit-déjeuner c'est magnifique. La seule chose que nous devrons faire est le babeurre, qui est difficile à trouver ici mais qui est très facile à faire à la maison: ajoutez une cuillère à café de vinaigre ou de citron dans un verre de lait et laissez agir 5 minutes. Ne vous inquiétez pas, le lait change simplement d'état, il ne se détériore pas.

Biscuit aux amandes

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Ce gâteau aux amandes est très facile à préparer et c'est un dessert parfait pour tout déjeuner ou dîner.

Biscuit aux amandes
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1/4 tasse de farine
  • 1/2 tasse de sucre granulé divisé en deux
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • À thé de sel 1 / 2
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, froid et coupé en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1/4 tasse d'amandes tranchées
  • 1 tasse de babeurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser un moule rond amovible avec de l'huile et réserver.

  2. Dans un bol, mélanger la farine, 1/4 tasse plus 3 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre et battre jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide ou de la chapelure grossière, avec des morceaux de beurre encore visibles. Avec le mixeur allumé ou le robot culinaire à basse vitesse, ajoutez le babeurre et mélangez mais pas trop.

  3. Verser la pâte dans un moule beurré. Peignez le dessus avec le lait, à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer du reste de sucre et des amandes effilées.

  4. Baissez le four à 180 ° C. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de sortir du contenant et de couper en morceaux.

  5. Pour en faire un dessert spécial, vous pouvez le présenter avec une boule de glace à la vanille alors qu'il est encore chaud et quelques tranches de pêche au sirop. Baignez-vous avec un peu de sirop pour enivrer le gâteau.


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