Si cela vous vient à l'esprit de préparer un gâteau, du coup vous ouvrez le garde-manger et vous vous voyez sans farine, courage, vous pouvez le faire sans elle!. De cette manière Ce brownie peut être moins calorique. En éliminant la farine, nous éliminons également les chances que le gâteau contienne du gluten. Il serait nécessaire de vérifier le chocolat pour des traces.

Génoise au chocolat sans farine

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Préparer une génoise sans farine est possible et avec cette recette, vous pourrez déguster en un rien de temps une génoise au chocolat très moelleuse.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petit déjeuner
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

200 gr. chocolat noir pour les desserts
175 gr. de beurre
5 œufs XL
140 gr. sucre glace

Préparation

Nous commençons par faire fondre le beurre dans une casserole antiadhésive. Quand il vient de fondre, on ajoute le chocolat en morceaux et on le fait fondre avec la chaleur du beurre lui-même. Laisse reposer.
Pendant ce temps, nous séparons les blancs des jaunes. Maintenant, nous montons les jaunes avec presque tout le sucre en utilisant les tiges jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, blanchis et mousseux.
De plus, nous battons les blancs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Lorsque le mélange de chocolat et de beurre est froid, nous l'ajoutons au mélange de jaune. Maintenant, petit à petit, nous ajoutons les blancs à cette crème jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés dans la pâte.
Versez la pâte à gâteau dans le moule souhaité et faites cuire au four à environ 200 degrés pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement croustillant et légèrement craquelé. Laisser refroidir à la sortie du four sur une grille avant de déguster ou d'utiliser le gâteau pour réaliser un gâteau.

Image: bristolfoodie

Recetín

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