Nous profitons de prunes de saison pour faire un riche gâteau aux fruits et au fromage. Le fromage idéal pour réaliser ce gâteau est un fromage blanc et pâteux, comme la ricotta, le Philadelphia ou le mascarpone. Comme il a des fruits, ce gâteau se marie bien comme dessert mais c'est aussi un bonbon très complet pour le petit déjeuner.

Génoise aux prunes et fromage aux fruits de saison

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Si vous aimez la génoise au petit-déjeuner, vous devez essayer cette recette de génoise aux prunes et au fromage, accompagnée de fruits de saison. Il ne peut pas être plus moelleux et riche

Génoise aux prunes et fromage aux fruits de saison

Bizcocho de ciruelas y queso, con fruta de temporada

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petit déjeuner
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

Oeufs 4
125 grammes de sucre
100 grammes de farine
125 grammes de beurre
250 grammes de fromage blanc
75 grammes de farine d'amande
3 cuillères à soupe de semoule de maïs
vanille
1 sachet de levure chimique

Préparation

Bien mélanger les œufs avec le sucre et le fromage et ajouter les farines avec la levure, le beurre ramolli et la viande vanillée
Une fois la pâte homogène, versez-la dans un moule beurré de farine et de beurre.
Sur la pâte, disposez les prunes sous forme de tranches en forme de croissant et enfournez à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Image: Mietta

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Génoise aux prunes et fromage aux fruits de saison