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El gâteau Aujourd'hui, celui que vous voyez sur la photo est fait de blancs d'œufs. C'est pourquoi il a une couleur si blanche et c'est pourquoi il est aussi si moelleux.
Nous en avons mis gouttes de chocolat blanc mais vous pouvez l'adapter à vos goûts ou aux ingrédients que vous avez chez vous. Avec des morceaux de chocolat noir ou avec du chocolat au lait, ce sera également très bon.
La prochaine fois que vous faites un crème patissière et vous ne savez pas quoi faire avec le dégager qu'il vous reste, souvenez-vous de cette recette. Vous allez sûrement l'adorer.
Gâteau aux blancs d'oeufs au chocolat blanc
Un gâteau simple avec lequel nous pouvons profiter des blancs d'œufs que nous avons laissés d'autres préparations.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: pique-nique
- Calories: 280
- Portions: 8
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Le blanc de 5 œufs (environ 160 g)
- 160 g de farine
- 120g de sucre
- 90 g d'huile d'olive douce
- 1/2 enveloppe de levure type Royal (8 g)
- Gouttes de chocolat blanc
Préparation
Nous mettons la farine, le sucre et la levure dans un bol. Mélangez bien avec une cuillère.
Nous ajoutons l'huile d'olive et mélangeons à nouveau.
Nous montons les blancs d'œufs avec les tiges du mélangeur ou avec un robot culinaire. Nous les ajoutons au mélange précédent et, délicatement, nous intégrons bien le tout.
Ajoutez maintenant le chocolat blanc et mélangez à nouveau.
Nous mettons le mélange dans un moule d'environ 18 centimètres de diamètre que nous aurons préalablement graissé.
Cuire au four à 170 ° pendant environ 35 minutes. Avant de le sortir du four, nous vérifierons avec un bâtonnet à brochette s'il est bien cuit (ce sera lorsque nous percerons le centre du gâteau avec le bâtonnet et que le bâtonnet en ressortira propre).
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