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Que faisons-nous des blancs d'œufs qui restent des autres préparations? Eh bien un gâteau aux blancs d'oeuf, comme aujourd'hui.
tomber moelleux, blanc… Et c'est délicieux. Que préparez-vous un crème patissière pour lequel vous n'utilisez que les jaunes? Eh bien, vous avez l'excuse parfaite pour allumer le four et le préparer.
Dans les photos étape par étape, vous verrez que d'une part nous monterons les blancs et d'autre part nous mélangerons le reste des ingrédients. Ensuite, nous n'aurons plus qu'à tout intégrer. Un conseil: utilisez une partie de ces blancs fouettés pour bien les mélanger avec la pâte compacte que vous aurez obtenue en mélangeant la farine, le sucre, l'huile ... Et le reste des blancs s'intègre délicatement, avec les soi-disant mouvements envolvent.
Gâteau aux blancs d'œufs
La recette parfaite pour profiter des blancs qu'il nous reste
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: pique-nique
- Calories: 150
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 200g de blancs d'œufs
- 200 g de farine
- 150g de sucre
- 120 g d'huile de tournesol
- 1 enveloppe de levure de type Royal
Préparation
Nous mettons les blancs dans un bol et nous les montons avec les tiges.
Dans un autre bol, nous mélangeons le sucre, la farine, la levure et l'huile.
On met 1/3 des blancs d'œufs dans l'autre bol et on mélange bien. Petit à petit nous intégrons le reste des blancs avec des mouvements enveloppants.
Nous mettons le mélange dans un bol d'environ 22 centimètres de diamètre.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 35 ou 40 minutes, jusqu'à ce que l'on voit qu'il est cuit.
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