Cette génoise enrichie de yaourt et de morceaux de fraises, en plus juste et trempée dans du lait, est idéale pour réaliser des gâteaux fantastiques. Ajoutez de la confiture, de la crème, de la crème, du chocolat ou de la meringue et quelques fraises coupées ou macéré au sirop et vous avez déjà un dessert ou une collation de luxe.

Gâteau aux fraises et au yaourt

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Au petit-déjeuner ou pour le goûter, cette génoise aux fraises et au yaourt est parfaite

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

Oeufs 3
1 yaourt grec ou aux fraises
3 mesures de yaourt sucré
1 mesure de yaourt à l'huile à saveur douce
3 mesures de yaourt à la farine
zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe de levure chimique
un peu de beurre pour étaler le moule
200 gr. fraises marinées au sucre
une pincée de sel

Préparation

Dans un bol, battre les œufs avec le yaourt, le sucre et le zeste de citron râpé. Lorsqu'il est bien mélangé, ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.
Puis petit à petit on ajoute la farine mélangée à la levure.
Ajouter enfin les fraises coupées en morceaux.
Graisser un moule avec un peu de beurre, le fariner et y verser la pâte.
Cuire dans un four préchauffé à 180º C jusqu'à ce que piqué avec une aiguille, il ressorte propre. Dix minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre et remettre au four.
Laisser refroidir et démouler.

Image: Recettes uniquement, Charlottepâtisserie

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Préparation

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