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Je ne sais pas si à partir de la photo vous pouvez apprécier ce que moelleux quel est ce gâteau. C'est un spectacle. Il a des œufs, de la crème et la peau râpée d'un citron, ingrédients très basiques avec lesquels on obtient un résultat exceptionnel.
Pas de beurre ni d'huile car né C'est ce qui fournit la graisse. En surface nous mettrons un peu sucre ce qui créera un gale délicate croquant. Encouragez-vous à l'essayer car vous allez l'adorer.
Gâteau éponge à la crème
Moelleux, délicat ... c'est comme ça que ce gâteau à la crème simple est.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: dessert
- Calories: 290
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 3
- 180g de sucre
- 300 g de crème liquide
- 250 g de farine
- La peau râpée d'un citron
- Une pincée de sel
- 1 enveloppe de levure de type Royal
Préparation
Nous mettons les 3 œufs et le sucre dans un bol.
Nous le montons avec les tiges pendant au moins 10 minutes.
Nous ajoutons la crème et continuons à monter pendant deux minutes de plus.
Ajouter la farine, la tamiser, la pincée de sel, la peau râpée d'un citron et l'enveloppe de levure.
On mélange jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
Nous mettons le mélange dans un moule de 24 centimètres de diamètre. Nous saupoudrons de sucre en surface.
Nous faisons cuire à 180 (four préchauffé) pendant environ 40 minutes.
Plus d'informations - Comment aromatiser le sucre