Ces crêpes au fromage sont très pratiques pour servir d'apéritif. Nous pouvons laisser la pâte préparée à l'avance, en fait, il est pratique de le faire car il doit être réfrigéré. Ils sont également cuits au four mais il fait bon froid. La touche personnelle sera donnée si nous servons avec différentes sauces ou trempettes à tremper ou à tartiner.

Bouchées de fromage au four

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Pour une entrée rapide à faire mais très savoureuse, ces bouchées au fromage au four sont parfaites

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

175 gr. fromage râpé (Grana Padano
Parmesan…)
4 cuillères à soupe de beurre
100 gr. de farine
du paprika chaud
un peu de crème de lait ou de lait
sal

Préparation

Pour faire la pâte pour les collations, mélanger le fromage, le beurre, la farine, le sel et le paprika jusqu'à ce qu'il forme une crème.
S'il était trop sablonneux, ajoutez un peu de lait ou de crème.
Façonner la pâte en un cylindre et le recouvrir d'un film plastique
Réfrigérer pendant au moins une heure ou congeler pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient suffisamment fermes pour être coupées en fines tranches.
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier antiadhésif, placez les tranches de pâte séparées les unes des autres et en une seule couche, saupoudrez-les de sel et de paprika et faites-les cuire à 180 degrés pendant 10-15 minutes pour les laisser dorées et croustillantes.
Nous pouvons les servir froids ou chauds.

Image: Orbitanet

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