Ces boules vertes et blanches peuvent être une jolie garniture pour les enfants réticents à manger des légumes Ils apparaissent sur l'assiette «explicitement» car les épinards sont masqués dans ces boulettes de viande au fromage. Ces boules n'auraient pas non plus l'air mal dans un assortiment d'entrées froides pour une soirée d'été.

Boulettes d'épinards et de fromage

Imprimer la recette

Ces boulettes aux épinards et au fromage sont une dépendance. Ils sont délicieux, ils sont bons à grignoter et même les enfants n'en laisseront pas un seul dans l'assiette

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

400 gr. épinards cuits
200 gr. fromage blanc à tartiner
50 gr. parmesan râpé
1 oignon nouveau
beurre
poivre
sal
parmesan râpé pour l'enrobage

Préparation

Dans une poêle avec du beurre, faire revenir l'oignon de printemps finement haché jusqu'à ce qu'il soit très tendre et transparent
Ensuite, nous ajoutons les épinards hachés, un peu plus de beurre et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Lorsque les épinards sont tendres et sans jus, on les retire du feu.
Une fois refroidi, ajouter le parmesan et le fromage.
On aime bien et on laisse reposer la préparation au frigo pour qu'elle reste homogène.
Une fois la pâte prête, nous formons les boules et les enrobons de fromage râpé au goût.

Image: Gingembre et tomate

Recetín

Boulettes d'épinards et de fromage