Bras gitan avec des cookies

Préparation

1. La première chose sur laquelle nous devons être clairs est que, comme toutes les recettes maison, les ingrédients seront utilisés à l'œil nu. Mais à partir de la base de quelques paquets de biscuits, nous utiliserons 3 œufs, 6 cuillères à soupe de sucre et un demi-pot de beurre (qui est crémeux).

2. On bat les oeufs, on ajoute le sucre et le beurre pour créer une sorte de crème pâtissière. Comme c'est à l'œil nu, il n'est pas pratique de tout ajouter d'un coup, petit à petit, il est possible de voir si la crème acquiert la texture que nous recherchons.

3. Les biscuits Maria ne peuvent pas être normaux, cela gâcherait le plat. Choisissez le style Campurrianas, c'est-à-dire toujours un peu plus épais que le María traditionnel.

4. Dans une assiette nous mettrons du lait et un filet d'anis doux ou de Brandy. Nous mettons et retirons les cookies, juste un plongeon, si vous les laissez beaucoup, ils s'effondrent. On tartine comme un toast avec la crème et on forme le bras gitan.

5. Quand nous l'avons prêt, nous fondons le chocolat noir et le couvrons. Laissez refroidir le réfrigérateur. Plus il fait froid, meilleur sera le goût. Il a beaucoup de calories, le plaisir qu'il provoque est encore plus grand.