Burritos au chili au poulet ou à la dinde - Complets et faibles en gras

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Par Angela

El Chili con carne, une recette Tex Mex, il est idéal pour le remplissage burritos ou des enchiladas ou mettez-les sur des nachos que vous pouvez également saupoudrer de fromage et griller au four. Si vous ne l'aimez pas si épicé, vous pouvez ajouter les épices à volonté.

Dans les grands magasins et dans les magasins latins déjà très courants, ils vendent des mélanges d'épices prêts à l'emploi qui sont très bons, même si vous pouvez toujours en ajouter un peu plus à volonté. Des légumes, de la viande maigre et très peu de matières grasses, dont il faut s'occuper mais avec créativité.

Burritos chili avec viande de poulet ou de dinde

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Ces burritos au poulet ou à la dinde chili con carne sont parfaits pour les dîners du week-end. Apprenez à les préparer avec cette recette

Burritos chili avec viande de poulet ou de dinde
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: viande
  • Portions: 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 paquet de tortillas de maïs pour burritos
  • 1 pot (500g) de haricots rouges ou noirs cuits
  • À soupe d'huile d'olive 1
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 500 g de viande de poulet ou de dinde hachée
  • 1 boîte de tomate naturelle (entière)
  • 3-4 piments verts en conserve (facultatif)
  • ½ verre de sauce tomate maison
  • sal

Épices:

  • 1 pointe de cuillère (ou plus au goût) de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • (ou une demi-cuillère à café d'assaisonnement burrito)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de cumin moulu

Préparation

  1. Lavez les haricots, égouttez-les et réservez-les. Dans une grande poêle, ajouter la cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'oignon coupé en julienne et le poivron coupé en dés.

  2. Ensuite, nous faisons revenir la viande et quand elle est dorée, nous ajoutons les tomates en conserve égouttées et légèrement concassées, la sauce tomate, les épices, les piments hachés (facultatif) et la feuille de laurier.

  3. Saler et cuire à feu doux environ une heure en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si elle devient trop sèche.

  4. Quand cela prend 50 minutes, ajoutez les haricots réservés, retournez et laissez les dix minutes restantes à feu doux.
    5. Remplissez les galettes de maïs préalablement chauffées dans une poêle (suivez les instructions du fabricant).

notes

Remarque: vous pouvez ajouter un peu de riz blanc bouilli au chili con carne, cela fonctionne très bien.

Image: Johnstons


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