Si nous les faisons frire, ils seront croustillants, bien sûr, mais ils seront également excellents dorée au four et nous fournirons au corps la moitié de la moitié des calories. De plus, la pâte que nous faisons uniquement avec du blanc d'oeuf (que vous pouvez même trouver déjà emballé dans tous les supermarchés), donc si le cholestérol est un problème, avec cette recette vous pouvez vous rendre un bel hommage.

Courgettes panées au four

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Ces courgettes au four sont délicieuses et très croquantes

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

4 courgettes moyennes
Chapelure (mieux si faite maison) pour enrober
2 blancs d'oeufs
Sal
Poivre
Huile d'olive extra vierge
Parmesan râpé (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C. Bien laver et sécher les courgettes; Coupez-les en tranches ni trop fines ni trop épaisses, mais laissez la peau en place.
Disposer les blancs d'œufs dans un bol profond et dans une autre chapelure mélangée avec un peu de sel et de poivre.
Saler un peu les tranches de courgettes et les passer dans le blanc puis dans la chapelure.
Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, arrosez avec un fil d'huile d'olive et faites cuire à 200 ° C jusqu'à coloration dorée (15-20 minutes); vous pouvez les saupoudrer d'un peu de parmesan râpé si vous en avez envie avant la cuisson.

Observation: pour obtenir un croquant plus parfait, vous pouvez mélanger le pab râpé avec des flocons d'avoine à parts égales.

Recetín

Courgettes panées cuites au four: croustillantes, très croquantes

Courgettes panées au four

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Préparation

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