¿des bonbons ou un sort? C'est la phrase que les enfants prononcent lorsqu'ils frappent aux portes des maisons la nuit d'Halloween pour demander des bonbons («friandise»). Si le voisin ne les fournit pas, ils peuvent jouer une blague un peu impolie ("truc");) Pour cette raison, il doit y avoir des bonbons et des sucreries à la maison ce soir-là. Ces jolies courgettes croquantes faites avec une pâte de riz soufflé et de guimauves. Pouvons profitez de cette recette festive pour réunir les enfants dans la cuisine pour qu'ils collaborent à sa décoration.

Courge de riz soufflé

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Cette recette de citrouilles au riz soufflé est le dessert parfait pour les jours d'Halloween

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 12

Temps total:

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre
un soupçon de parfum de vanille
300 gr. guimauves
6 tasses de riz soufflé
colorants liquides rouge + jaune (orange)
chocolat à fondre ou à glacer

Préparation

Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier antiadhésif.
Placez le beurre dans un assez grand récipient allant au micro-ondes et faites-le fondre quelques secondes. Ajouter un peu de colorant et de vanille. Ajouter les guimauves et mélanger. Nous les faisons bien fondre au micro-ondes à puissance moyenne, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que nous ayons une crème homogène. On peut aussi les faire fondre dans une casserole antiadhésive.
Ajoutez ensuite le riz croustillant et remuez très bien jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert de crème.
Pour former les courgettes, nous avons deux options. On peut verser la pâte dans des moules à cupcakes ou des mini flaneritas et, une fois le mélange solidifié, joindre deux portions pour qu'elles restent circulaires. Une autre possibilité est de prendre des petits tas de pâte et de former des boules manuellement. Si on voit qu'ils ne prennent pas forme, on attend que le mélange refroidisse et ainsi durcisse un peu.
Une fois les citrouilles prêtes, on peut les décorer avec du chocolat blanc fondu et les colorer avec du colorant ou du glaçage.

notes

Astuce : Pour mieux peindre les détails de la citrouille, si on n'a pas de récipient doseur (crayons ou flacon pâtissier), on peut prendre une poche transparente, verser le fondant, former une sorte de poche pâtissière et couper le coin pour que, pressage, écrémage.

Recette traduite et adaptée de AlimentaireFamille

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Courge de riz soufflé