Oui oui nous sommes enfin vacances de semaine Sainte, et pour rendre le quotidien avec les plus petits plus supportable, nous avons aujourd'hui un plat pour qu'ils mangent la morue parfaite, ce qui leur coûte généralement cher. Ces cannellonis de morue spéciaux sont délicieux, et ils vous les enlèveront.

Cannelloni de morue

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Cette recette de cannellonis de cabillaud est tellement bonne que tout le monde à la maison aura envie de la refaire

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: pâtes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

Un paquet de pâte à cannelloni
400 gr. morue dessalée
100 gr. fromage râpé pour gratin
1/2 verre de crème liquide
1/2 poivron vert, haché
1 / 2 Oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
Persil
Huile
Sal

Préparation

Faites cuire les assiettes de cannelloni dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois que vous les avez, étalez les assiettes sur un torchon sec et laissez-les réservées.
Dessalez la morue la veille (laissez-la tremper), et une fois dessalée, effilochez-la et réservez-la. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et quand l'huile est chaude, ajoutez l'ail, l'oignon, le poivron et le persil, le tout finement haché. Laisser tout mélanger et cuire quelques minutes, puis ajouter la morue râpée.
Remuer le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits. Ajouter la crème liquide et laisser épaissir le tout. Ajouter une pincée de sel, et laisser refroidir.
Remplissez les assiettes de cannellonis avec le mélange de morue, une à une. Préparez une plaque à pâtisserie et saupoudrez de fromage râpé sur chaque cannelloni.
Cuire 20 minutes à 180 degrés, et si vous le souhaitez, en plus du fromage râpé, vous pouvez recouvrir les cannellonis d'un peu de sauce tomate ou de béchamel.

Délicieux!

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