Cannellonis à la viande de soja

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Par Angela

Nous préparerons des cannellonis traditionnels en utilisant les soi-disant graines de soja texturées. Ce produit adapté aux végétariens / végétaliens acquiert lors de l'hydratation une consistance tendre très similaire à celle de la viande hachée. Pour cette raison, il est très utile pour préparer des garnitures, des gâteaux, des boulettes de viande ou des hamburgers.

Cannellonis à la viande de soja

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Nous préparerons des cannellonis traditionnels en utilisant le soi-disant soja texturé, adapté aux végétariens / végétaliens

Cannellonis à la viande de soja
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: pâtes
  • Portions: 6
  • Temps total:

Ingrédients

  • 12 feuilles de cannelloni
  • 300 gr. soja texturé
  • 1 oignon
  • L'ail 1
  • 1 poivre vert
  • 1 zanahoria
  • 1 Ramita de apio
  • Poivre,
  • huile
  • sel.
  • Accompagnement: sauce tomate, béchamel ...

Préparation

  1. Nous hydratons la viande de soja dans l'eau indiquée sur l'emballage, ajoutons une cuillère à soupe d'huile et laissons reposer environ 10 minutes. Ensuite, nous éliminerons l'eau qui n'aura pas été absorbée.

  2. Pendant ce temps, hachez finement les légumes. On les poche très bien dans une poêle avec de l'huile et un peu de sel. Ensuite, on ajoute la viande de soja pour la dorer et on la hache avec une cuillère en bois.

  3. Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée en suivant les instructions sur le paquet. Nous le vidons et le graissons avec de l'huile pour mieux travailler avec.

  4. Remplissez les cannellonis avec le mélange de viande de soja, étalez-y la sauce choisie et faites-les chauffer au four ou au micro-ondes à faible puissance.

Image: Dietland


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  1.   Olga Castillo Macia dit
    il ya 12 ans.

    Que c'est délicieux! ... Avec une béchamel au lait d'avoine et un peu de gratin de fromage vegan, mmmmm!

    Répondre à Olga Castillo Maciá
  2.   Alberto Rubio dit
    il ya 12 ans.

    Nous l'avons signé, Olga!

    Répondre à Alberto Rubio
  3.   Debhora Anahy dit
    il ya 11 ans.

    Excellente recette: D Merci. Mes frères sont tous les deux végétariens et mon meilleur ami aussi, donc se réunir pour manger est un défi pour le cuisinier (moi). Ils voulaient manger des cannellonis, des blettes, ce qui était l'autre option, je n'aime pas, alors ils m'ont sauvé avec ces cannellonis :) Bien que je chasse la pâte hehe

    Répondre à Débhora Anahy