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Les cannelloni Ils sont une bonne option pour offrir une viande de qualité aux plus petits. Aujourd'hui, nous les préparons avec du bœuf haché. Une fois notre ragoût prêt, nous allons le moudre pour obtenir une sorte de ragoût crémeux, sans morceaux.
La pâte que nous allons utiliser est précuit et en forme de cannelloni. Avec cela, nous allons économiser l'étape de cuisson des pâtes dans l'eau, les mettre sur le torchon, les rouler avec la crème à l'intérieur...
Servez-les avec un bon salade et vous aurez le repas résolu.
Cannellonis à la viande pour enfants
Quelques cannellonis à la viande conçus pour les enfants.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: italienne
- Type de recette: viande
- Calories: 450
- Portions: 4-6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Pour la viande:
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon
- 500 g de bœuf haché
- Un jet d'eau
- 200 g de tomate concassée
- Sal
- Herbes aromatiques
- Pour la béchamel:
- 620g de lait
- 50 g de farine
- 20 g de beurre
- À thé de sel 1 / 2
- Noix de muscade
Et aussi:
- Cannellonis à cuisson rapide
Préparation
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon à feu doux avec l'huile.
Nous ajoutons un peu d'eau et continuons à peler jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter la viande hachée, les herbes aromatiques et le sel.
Faire sauter.
Ajouter la tomate concassée et bien mélanger le tout.
Si nous avons du Thermomix, nous pouvons y préparer la béchamel. Nous n'aurons qu'à mettre tous les ingrédients : lait, farine, beurre et muscade.
Nous programmons 90º, vitesse 4.
Si nous n'avons pas de Thermomix nous préparons la béchamel dans une poêle. Faites d'abord sauter la farine avec le beurre et ajoutez le lait petit à petit, ainsi que le reste des ingrédients.
Si nous avons fait la béchamel au Thermomix, quand nous l'avons prête, nous la retirons du verre et la réservons.
Dans le verre lui-même, sans avoir à le laver, nous mettons notre ragoût de viande.
Nous le broyons pendant 5 secondes, vitesse 4.
Dans un plat adapté allant au four, étalez quelques cuillères à soupe de sauce béchamel.
Avec une cuillère, nous remplissons les cannellonis et les plaçons dans notre source.
Lorsque nous avons les cannellonis farcis, nous les recouvrons du reste de la béchamel.
Si on veut, on met un peu de fromage en surface.
Cuire au four à 190º pendant environ 30 minutes (ou suivre les instructions sur l'emballage des cannellonis).
