(45 votes)
Cargando ...
Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous montrons comment faire une délicatesse authentique: gelée de coing. Surtout parce qu'avec ce coing, on peut préparer un apéritif très simple qui ne manque jamais.
Pour faire la pâte de coings ou la pâte de coings, nous n'aurons besoin que de deux ingrédients: coing et sucre. Il faudra aussi avoir un peu de patience et de soin, car il est possible que ça éclabousse pendant la cuisson et c'est dangereux.
Une fois cela fait, nous devrons le laisser refroidir. Et puis nous n'aurons plus qu'à le servir avec quelques morceaux de pain et notre fromages préférés.
Si vous en avez l'occasion, essayez-le. Cela peut être l'un de vos nouveau du dîner du réveillon du Nouvel An.
Viande de coing, idéale à l'apéritif
Un délicieux apéritif réalisé avec une recette traditionnelle: la pâte de coing.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: collations
- Portions: 20
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 2 kilos de coings (poids une fois nettoyés - sans graines - mais non pelés
- 1400g de sucre
- Fromage
- Casserole
Préparation
Nous lavons bien les coings et, sans les éplucher, nous les hachons et en enlevons la partie centrale.
Nous les mettons dans une grande casserole (dans mon cas, dans une casserole)
Nous versons tout le sucre sur le coing haché.
Nous remuons et mettons le feu.
Nous la laissons cuire en remuant de temps en temps.
Une fois le coing bien cuit, mou, on l'écrase au mixeur.
Nous continuons à cuire et à remuer. Attention car à ce moment il peut éclabousser et brûler.
Nous devrons le cuire jusqu'à ce qu'il acquière la couleur et la texture que nous aimons.
Nous le mettons soigneusement dans un tupes ou tout autre conteneur où nous voulons le conserver. Mieux encore s'il a une couverture.
Laissez-le refroidir.
Pour faire un apéritif avec notre coing, nous n'aurons qu'à déposer quelques morceaux sur quelques tranches de pain et à placer notre fromage préféré sur le dessus.
notes
Le temps de préparation est approximatif.[br]Il faut remuer plusieurs fois à chaque étape. Et soyez prudent car une fois écrasé il éclabousse et on peut se brûler.
Plus d'informations - Conseils de cuisine: comment faire durer le fromage frais plus longtemps