Casserole de nouilles avec côtes de porc ibériques

4 Personnes
1 étoiles2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (24 votes)
Cargando ...

Par Angela

Du cochon, et plus encore s'il est ibérique, à l'allure, le dicton est allé. avec Côte de porc ibérique d'innombrables élaborations peuvent être réalisées, toutes délicieuses : en compote avec des pommes de terre, en marinade, au four...

Cette recette est faite avec des pâtes, plus précisément avec des nouilles épaisses y c'est incroyablement savoureux. Un repas du week-end, à savourer après une bonne balade automnale.

Casserole de nouilles avec côtes de porc ibériques

Imprimer la recette
Casserole de nouilles avec côtes de porc ibériques
  • Angela
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 300 gr. de nº 4 nouilles (épaisse)
  • 250 g. côtes de porc ibérique hachées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 tomate râpée
  • origan frais ou séché
  • poivre noir moulu
  • sal
  • huile extra vierge
  • 1 feuille de laurier

Préparation

  1. On commence par assaisonner les côtes que l'on va dorer dans une large cocotte (de préférence en argile) avec une cuillère à café d'huile. Nous les réservons dans une assiette.

  2. S'ils ont libéré beaucoup de graisse, on en retire une quantité jusqu'à ne laisser que l'équivalent d'une cuillère à soupe.

  3. Ensuite, nous hachons l'oignon et l'ail et les faisons frire dans cette poêle. Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter la tomate râpée, l'origan et laisser refroidir (5-7 minutes).

  4. Versez 1 litre d'eau avec une pincée de sel et une feuille de laurier, remettez les travers de porc dans la cocotte. Cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes.

  5. Ensuite, nous ajoutons les nouilles et les cuisons pendant le temps indiqué par le fabricant. Corrigez le sel et servez-nous.


Découvrez d'autres recettes de : Recettes de viande

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Gualdo dit
    il ya 13 ans.

    Je vais le tester. Dans mon pays, les nouilles de cette manière sont faites, par exemple, avec des palourdes, des crevettes, une boîte de thon (très utile) ou avec du poisson frit la veille (comme du chinchard ou des anchois). Merci. Voyons comment ça sort.

    Répondre à Gualdo