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Les champignons d'aujourd'hui sont pleins de saveur. Ils sont cuisinés seuls jus de tomate et dans la poêle où avant nous aurons fait cuire des lardons.
Essayez-les, vous découvrirez quel est le garnir parfait pour un œuf au plat ou un steak de bœuf grillé. Et n'hésitez pas à éplucher la tomate avant de la trancher si vous voulez que ce soit un plat encore plus délicat.
Dans le blog, nous avons de nombreuses recettes avec champignons, le champignon que nous utilisons le plus fréquemment en cuisine. Je vous laisse les liens vers certains d'entre eux au cas où vous voudriez les préparer: Lentilles aux champignons, Pâté aux champignons et aux noixet Quiche aux champignons au bacon et aux poireaux
Champignons à la tomate et au bacon
Une garniture très simple et savoureuse.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Calories: 200
- Portions: 2
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 100 g de bacon
- 7 champignons
- 1 tomate
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Thym
Préparation
Coupez le bacon en lanières et faites-le dorer dans une poêle, sans ajouter d'huile.
Une fois dorée, nous la réservons dans une assiette.
Nous nettoyons et hachons les champignons.
Nous lavons et hachons la tomate.
Nous mettons dans cette même poêle, encore une fois sans huile, le champignon haché et la tomate.
Nous ajoutons un peu de sel et de thym et, après 3 ou 4 minutes à feu moyen, nous mettons le couvercle.
Nous baissons le feu et laissons cuire environ 10 minutes (de temps en temps, nous retirons le couvercle pour vérifier que la tomate libère son jus.
Lorsque les champignons sont cuits, éteignez le feu et laissez reposer, toujours avec le couvercle, pendant 5 minutes.
Ajouter le bacon, mélanger et servir immédiatement avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Plus d'informations - Lentilles aux champignons, Pâté aux champignons et aux noixet Quiche aux champignons au bacon et aux poireaux