Champignons Portobello farcis au fromage et bacon

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Lavez les champignons et retirez les pieds. Placez-les face vers le bas sur la plaque de cuisson, mettez-y un peu d'huile d'olive et faites-les rôtir pendant environ 10 minutes. Pendant qu'ils rôtissent, dans une poêle ajouter un peu d'huile d'olive, hacher très finement l'oignon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 5 minutes.

3. Ajouter le bacon et cuire encore quelques minutes, puis retirer du feu et ajouter le fromage à la crème au mélange.

4. Sortez les champignons du four et saupoudrez-les d'un peu de sel et de poivre. Mettez le mélange que nous avons préparé sur chacun des champignons et mettez le parmesan et la mozzarella sur le dessus.

5. Cuire à nouveau au four en gratin pendant 5 minutes de plus.

6. Lorsque le fromage est bien doré, les champignons seront prêts à être dégustés très chauds, décorez-les d'un peu de persil !