Champignons panés au fromage

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Par Angela

Un apéritif facile, original, coloré et confortable à déguster? Ici, vous avez ces champignons frits garnis d'un riche fromage à la crème avec une touche de rouge et de vert, couleurs typiques de Noël. On peut utiliser herbes fraîches (roquette, basilic, ciboulette ...) ou guacamole pour les tons verts et poivre rose, sauce brava ou tomates séchées à l'huile pour les rouges.

Champignons panés au fromage

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Les champignons seuls sont très bons mais si on les enrobe de fromage ils sont déjà spectaculaires. vous les aimerez

Champignons panés au fromage
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: nouveau
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • champignons entiers
  • farine
  • oeuf battu
  • chapelure
  • huile de friture
  • fromage à la crème à notre goût
  • herbes fraîches
  • sauce tomate

Préparation

  1. Nous cuisinons les champignons selon notre recette.

  2. Une fois frits et égouttés d'huile sur du papier absorbant, nous les décorons avec du fromage à la crème. Nous pouvons utiliser une poche à douille pour le verser sur les champignons.

  3. Le fromage à utiliser, s'il est trop pâteux, doit être réduit avec du yaourt, de la crème ou un autre fromage plus doux pour mieux l'étaler sur les champignons.

  4. On décore les champignons avec des motifs verts et rouges, pour Noël.

Image: Virgile


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